Обещали Вам рецепт? Сохраняйте и готовьте с удовольствием! Это лучший штрудель, что я ела за всю свою жизнь! Очень высокая оценка!!!  Для теста: масло сливочное 150 г., оливковое масло 1 столовая ложка, яйцо 1, кефир 1/2 стакана, мука 1 стакан, лимонный сок 3 чайные ложки. Для начинки: 1 кг яблок, 300 г малины, 2 столовые ложки крахмала, 3 столовые ложки сахара, 1/2 чайной ложки корицы. Приготовление: порубите холодное сливочное масло, добавьте половину муки и остальные ингредиенты, в самом конце добавьте вторую часть муки и замесите крутое тесто. Его обязательно положите в холодильник на 30-40 минут. Яблоки нарежьте кусочками, добавьте малину, сахар, крахмал и корицу. Тесто разделите на 5 частей, раскатайте ооочень тонко, разложите начинку и сверните рулетом. Верхушку смажьте сливочным маслом. Выпекайте при температуре 180С около 30 минут ( все зависит от Вашей духовки) . Подавайте горячим с шариком мороженного! Идеальное сочетание! И держитесь, совершенно опасно! Невозможно ограничиться одним кусочком! Будете готовить, поделитесь Вашими шедеврами! С нетерпением ждём